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捞牛新品牌建设与店面设计

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洞察:火锅种类繁多,百锅千味,在对产品和目标消费者进行研究的基础上,寻找产品特点中最符合消费者需要的竞争对手所不具备的最为独特的部分。上知认为:功夫火锅概念打造了一种新的火锅文化,让吃火锅也能吃出优雅吃出底蕴。

战略:上知通过基于品牌优势:最原始的食材,最鲜的牛;突破竞品的承诺:打造功夫的概念,现场切牛是功夫、服务亦是功夫;带给消费者情感利益:功到自然鲜,用心让消费者感受健康饮食。

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