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杰瑞布朗品牌设计与店面设计

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背景:“杰瑞 · 布朗”隶属于“香港辉煌集团”旗下“上海桥柏餐饮管理有限公司”,上海桥柏餐饮管理有限公司是一家集餐饮品牌特许经营、餐饮管理、美食开发、食品设计、包装、食品技术研发推广于一体的独资企业。

洞察:中国蛋糕行业竞争日益激烈,品牌数量持续增长,个性化餐饮的发展趋势也日渐明显。 蛋糕市场从品牌形象到品牌经营管理都呈现年轻化趋势。品牌竞争从价格、装修档次、特色餐点的表面化竞争转向品牌文化内涵、创新口味、细节服务等深层次的竞争。随着社会消费水平的提高,蛋糕市场也逐渐向大众化、礼品化、精品化的方向发展。

战略:简约风尚:时尚、简约的设计风格,于繁华中追求简约舒适的体验,于简约中洞见时尚风采的时代感;  高品质感:通过细分年轻时尚人士对蛋糕专业品质的需求并满足需求,提供高品质的专业蛋糕产品与服务;  便捷可靠美味、时尚、满足、安全,满足消费者对蛋糕产品的需求,并提供物超所值的品质享受和服务。



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